मेरे भोजन में कैलोरी कैसे गिनें

मेरे भोजन में कैलोरी कैसे गिनें
मेरे भोजन में कैलोरी कैसे गिनें

जंकफ़ूडएवंप्रोसेस्डयानिबर्गर,पिज़्ज़ा,पास्ता,मैग्गी,बिस्किट्स,नमकीन,चिप्स,कैचअप,जैम,जेली,फ्राइडफ़ूड,केक,पेस्ट्री,पेटिस,समोसे,चाउमीनआदिमेंफैटकेसाथसाथसोडियममात्राभीज्यादाहोतीहैं,जोवजनबढ़ानेकेसाथहीवाटररिटेंशनभीकरताहै कुछअध्ययनोंकेअनुसार,खानेकेलिएछोटीप्लेटोंकाउपयोगकरनेसेआपकमखानाखातेहैं,क्योंकिइससेआपअपनीभूखकेहिसाबसेखातेहैंनकिखानेमेंकितनीचीज़ेंहैयेदेखकर।वास्तवमेंबड़ीप्लेटोंमेंप्लेटआकारकीपरवाहकिएबिना,लोगअपनीप्लेटकोभरतेहैं,इसलिएवेछोटीप्लेटोंकीतुलनामेंबड़ीप्लेटोंमेंअधिकभोजनपरोसतेहैं।छोटीप्लेटोंकाउपयोगकरनेसे,खानेकीमात्रामेंबदलावआताहै अपनेभोजनमेंउनभोज्यपदार्थोंकासेवनकरेंजोआपकेचयापचयकोबढ़ायेयावजनकमकरनेमेंमददकरतेहोंजैसेलौंग,दालचीनी,हल्दी,ग्रीनटी,हरीमिर्च,ब्लैककॉफी.

इसेकरनेसेऑर्म्स,बैक,चेस्ट,कोर,ग्लूट्सऔरलेग्सस्ट्रॉंगबनतीहैं. फिल्ममेकरएकताकपूरऔरविकासबहलएकबारफिरसाथआरहेहैं. डायबिटीजजैसी,वजनबढ़नाऔरमोटापाशरीरमेंऊर्जाअसंतुलनकेपरिणामहै. आपकेवजनघटानेकिप्रक्रियाकोबढ़ानेकेलिएआँवलेकोपाउडरकेरूपमेंभीइस्तेमालकियाजासकताहै. ऐसाबिलकुलभीनहींहोताहैकीआपकोईभीकसरतकरकेअपनेबॉडीसेकिसीभीजगहकीचर्बीकमकरसकतेहो. आपकोअपनेआहारमेंज्यादासेज्यादाफाइबरयुक्तचीजोंकोशामिलकरनाचाहिएक्योंकिइससेपटभरा-भरासालगताहैऔरइसकेसेवनसेआपकोभूखभीज्यादानहींलगती. अबसवालहैकिअपनेखानेकीकैलोरीकैसेपताकरें.

इसमिश्रणकोआपएकशरबतमेंडालेंऔरअच्छीतरहसेमिलाएं. अगरआपअपनीदिनचर्यामैंदूधवालीचायकोनिकालकरग्रीनटीकासेवनकरेंगेजिससेआपकेशरीरमैंपहलेसेकमकैलरीजाएगीऔरपाचनक्रियाअच्छेसेकामकरेगी.

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कीटोडाइटप्लानमेंलो-कार्बोहाइड्रेटफूड,नार्मलप्रोटीनऔरहाईफैटफूडकासेवनकियाजाताहै. परहमज़्यादातरइंडियन्सदिनमैं3बारहीखातेंहैं,इसीलियेयेनियमबनाले,नाश्ताराजाकीतरहकरोऔरश्यामकाभोजनग़रीबकीतरह. स्वस्थजीवनशैली(अपनेभोजनकेसाथकुछसब्जियों) कीएकअच्छीपाइपिंगहॉटबाउलबनानेकीसलाहदेतेहैं एकरिपोर्टकेमुताबिक,एकपुरुषकोस्वस्थरहनेकेलिएरोज2500कैलोरीकीजरूरतहोतीहैंऔरएकस्वस्थमहिलाकोस्वस्थरहनेकेलिएरोज2000कैलोरीकीजरूरतपड़तीहै।सेंटर्सफॉरडिसीसकंट्रोलएंडप्रिवेंशनकेमुताबिकएकहफ्तेमें1किलोवजनकमकरनास्वास्थकेलिएअच्छाहोताहै।एकहफ्तेमेंइससेज्यादावजनकमकरनेसेसेहतखराबहोसकतीहै।उनलोगोंकोवजनकमकरनेकेलिएदिनभरमें500से1000कैलोरीतकबर्नकरनीपड़ेगी।जिसेडाइटऔरएक्सरसाइजकेजरिएबर्नकियाजासकताहै ऐसेबहुतसेलोगहैंजोवजनकीकमीसेपरेशानहैऔरवजनबढ़ानेकीकोशिशकरतेहैं,लेकिनफिरभीकामयाबीहासिलनहींहोपाती।एकरिपोर्टकेमुताबिकवजनबढ़ानेकेलिएअधिकसेअधिकपोषकतत्वोंऔरकैलोरीजकासेवनकरनाचाहिए।अगरआपनियमितरूपसे2500कैलोरीखर्चकरतेहैंऔरआपरोज500कैलोरीअधिकलेतेहैंतोइससेएकसप्ताहमें1पाउंडवजनबढ़ेगा।इसकेअलावाअगरआपरोजखर्चकीजानेवालीकैलोरीमें1000अधिककैलोरीकासेवनकरतेहैंतबआपकावजनएकसप्ताहमें2पाउंडकेहिसाबसेबढ़ेगा।वजनऔरअच्छेस्वास्थ्यपानेकेलिएप्रोटीन,फाइबरऔरकार्बोहाइड्रेटयुक्तभोजनकोडाइटमेंशामिलकरनाचाहिए स्वस्थशरीरकेलिएवजनकाकंट्रोलमेंरहनाजरूरीहोताहै।क्योंकिअधिकवजनसेशरीरमेंकईतरहकीसमस्याएंहोसकतीहैं।वजनघटानेयाबढ़ानेकासिंपलफंडायहहैकिआपदिनभरमेंकितनीकैलोरीलेरहेहैंऔरकितनीकैलोरीजबर्नकररहेहैं।ऊर्जामापनेकेएकपैमानेकोकैलोरीकहाजाताहै।दौड़ने,भागने,सांसलेनेकेअलावामस्तिष्क,कोशिकाओंऔरउतकोंकोऊर्जाकीजरूरतहोतीहै,जोभोजनसेमिलतीहैऔरइसकीमापकोकैलोरीकेरूपमेंमापाजाताहै।शरीरमेंकैलोरीकीसंख्याइससेप्रभावितकरतीहैकिआपभोजनकैसेखातेऔरचबातेहैं।लेकिनक्याआपजानतेहैंवजनकंट्रोलकरनेकेलिएकितनीकैलोरीकाफीहोतीहैऔरकितनीकैलोरीबर्नकरनीचाहिए 100ग्रामपनीरमेंलगभग163कैलोरीऔर20ग्रामप्रोटीनहोताहै।इसेखानेसेप्रोटीनइंटेकभीबढ़जाताहै रॉओट्सके1 1कप(170ग्राम)कुक्डलीमाबीन्समें209कैलोरीऔर11.

बतादेंकिआईपीओकेलिएसालसुपरहिटरहा. अक्सरदेखाजाताहैकिशादीकेबादऔरतेंकईतरहकेज़ायकेदारखानाबनातीहैजिससेवेअपनेपतिऔरपरिवारकोखुशरखसके,लेकिनअगरहरदिनइसतरहकाखानाखायाजाएतोमोटाहोनास्वाभाविकहै. Gingerएकसुपरफूडहै.

बच्चे के लिए बॉडी मास इंडेक्स चार्ट

पतलाऔरफिटशरीरहोनेकेलिए,शानदारआकारमेंऔरशानदारदिखनेकेलिए,एकवयस्ककोBJU(प्रोटीन,वसा,कार्बोहाइड्रेट)कासंतुलनबनाएरखनेकीआवश्यकताहोतीहै।पोषणविशेषज्ञोंनेआदर्शअनुपातमेंकटौतीकीहै. यदिहमआपकोउदाहरणसेसमझाएंतबआपनेऐसेबहुतसारेलोगोंकोदेखाहोगाजोबहुतखातेहैंफिरभीउनकेशरीरमेंखाना-पीनानहींलगताहै. मोटापाउनव्यक्तियोंकोज्यादाहोताहैजोज्यादादेरतकबैठकरकामकरतेहै.

जन्मदिनपरमेरीबेटीनेमुझसेपतलीऔरफिटहोनेकावादाजन्मदिनकेउपहारकेरूपमेमाँगा।औरवजनघटनेकेबादजोचमकमैंनेउसकीआँखोंमेंदेखीवोअमूल्यथी।मैंफिटरहनाचाहतीहूंताकिमैंउनकेसाथउनकेखासलम्हेजीसकूँ।मैंअपनीबेटियोंकीग्रेजुएशन(Graduation),शादी,औरअन्यविशेषअवसरोंपरसबसेअच्छीदिखनेकेलिएपूरीकोशिशकरुँगी।मैंभीचाहतीहूंकिमैंसबसेबेहतरीनदादीबनू।मेरीशर्मिंदगीकेदिनलगभगखत्महोगएहै।अबमैंहारनहींमानसकती।यहमुझेखुदकेलिएकरनाहै,क्योंकियहमेरीआखिरीकोशिशहै मांस,अंडे,सब्जियांऔरफलकभीकभारहीखाएं।प्रोसेस्डखानानखाएंऔरउनआहारोंसेबचेंजिनमेनकलीरंगकाइस्तेमालहोताहै।डाइटकामतलबकेवलवजनघटानेतकसिमितनहींहैबल्कीमुख्यरूपसेयहअपनेआपकोस्वास्थ्यरखनेकीबातहै लेकिनभारतमेंयहआसाननहींहै,कार्बोहाइड्रेटहमारेभोजनकाएकमहत्वपूर्णहिस्साहैं।हमारेभोजनमेंहमेशाचावलनानयारोटीयापीताब्रेडशामिलहोतेहैं।तोजबआपखानेकीमेजपरबैठतेहैंऔरआपकीथालीकोCarbsरहितदेखतेहैंतोआपकोझटकालगनाजायज़है।आपइसतरहसेकबतकरहपाएंगे।क्याआपकाशरीरकमजोरहोजायेगा?क्याआपअपनेवजनकेलक्ष्यकोप्राप्तकरनेकेबादCarbsफिरसेखानाशुरूकरदोगे.

अगरआपचाहतेहैंकिवीडियोकेठीकनीचेकोईखासतारीखदिखे,तोवीडियोउसीतारीखपरअपलोडकरें.


हृदयपरDpressinकाहानिकारकप्रभावपड़सकताहै,ऐसीकोईस्थितिहोनेपरआपदवानलेंऔरइसबारेमेंअपनेडॉक्टरसेअच्छेसेपुष्टीकरनेकेबादहीयहदवालें क्याDpressinकोलेतेसमयगाड़ीचलानायाकैसीभीबड़ीमशीनसंचालितकरनासुरक्षितहै. डैशडाइटप्लानवजनकमकरनेकेसाथहीहाईब्लडप्रेशरकोनियंत्रितकरनेमेंभीकाफीमददगारसाबितहोताहै. कुछदोसालपहलेसेमैंनेएककीटोजेनिक(Ketogenic)जीवनशैलीअपनाईयाएककीटो(Keto)आहार(जोकीहमउसेलोकप्रियतौरपरकेहतेहैं)लेनाशुरूकियाहै!औरइसनेमेरीदुनिएहीबदलडाली,आपभीपढ़िएमेरीकहानी… आपलोगोमेंसेजोलोगइसविचारसेअवगतनहींहैं,जैसेमैंनहींथी,उनकेलिएमैंबहुतसरलभाषामेंसमझानाशुरूकरतीहूं.

वर्कआउटसेपहलेऔरबादमेंक्याखानाआपकेलिएसहीहोगा,आजहमइसीबारेमेंआपकोबतानेवालेहैं सारा,सप्ताहमें6दिनजिमजातीहैऔरडेढ़घंटेतकपसीनाबहातीहैं।रविवारकोआमतौरपरउनकाचीटडेहोताहै,जबवहआरामकरतीहैंऔरमनपसंदचीजेंखातीहैं यदिआपपुरषहोंयाफिरमहिला,भारीवजनउठानेसेआपकाफैटबर्नहोगा।इससेमासपेशियांबनतीहैंऔरशरीरकामैटाबॉलिज़्मबढताहै।जबआपभारीवजनउठातेहैंतोआपबहुततेजीसेकैलोरीज़बर्नकरनेलगतेहैं स्वस्थवेजिटेबलआॅयल,जैसेजैतूनयाओलिव,कनोला,सोयाबीन,सनफ़लावर,मूंगफली,सरसों,इत्यादीकेतेलोंकोचुनें,औरपार्शलीहाइड्रोजनेटिडतेलोंसेदूररहें,क्योंकिइनमेंअस्वस्थट्रांसफैटहोतेहैं।यादरखें,किकेवलकमयाशून्यफैटहोनेसेखाद्यपदार्थस्वस्थनहींहोजाते हारवर्डटी.

कृष्णाइंस्टीट्यूटऑफमेडिकलसाइंसेज(KIMS)आंध्रप्रदेशऔरतेलंगानाकेसबसेबड़ेकॉर्पोरेटहेल्थकेयरसमूहोंमेंसेएकहै. छाछमेंआंवलेऔरहल्दीकाचूर्णमिलाकरपीनेसेबढ़तेवजनमेंरोकलगतीहैऔरवजनघटनेलगताहै. जानकारोंकेमुताबिकहरीइलायचीशरीरकेचयापचयकोबढ़ाकरआपकेपाचनतंत्रकोसाफ,शरीरकीसूजनकोकमकरनेऔरकोलेस्ट्रौलकेस्तरकोकमकरतीहै.

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